Objekt: Orada. MB Frigo Grupa je dobavila: Arctic hladilni sistem po meri s krmilno omaro.
O projektu: Orada
Pri predelavi rib je hitro ohlajanje po ulovu ključno za svežino in varnost izdelka, sistem pa mora zanesljivo delovati v vlažnem in slanem okolju.
Rešitev: hladilni sistem po meri
Hladilni sistemi po meri MB Frigo Grupe so zasnovani in izdelani okoli procesa naročnika: od kompresorskega agregata in izmenjevalnikov do krmilne omare in nadzora. Takšen pristop omogoča vključitev opreme v obstoječe obrate in posebne tehnološke zahteve.
Kaj to pomeni za projektante in investitorje:
- Prilagojeno procesu – zmogljivost, temperaturni režim in upravljanje dimenzionirani glede na dejanske potrebe.
- Upravljanje in nadzor – krmilne omare in alarmi za zanesljivo delovanje.
- Izdelano na Hrvaškem – krajši dobavni roki in lažja servisna podpora.
Zakaj MB Frigo Grupa
MB Frigo Grupa od leta 1981 projektira, izdeluje in montira hladilno opremo – od hladilnih komor in hladilnih agregatov do sistemov po meri – ter zagotavlja servis in vzdrževanje. Lastni program Arctic Line razvija in izdeluje na Hrvaškem, kar pomeni krajše dobavne roke in lažjo podporo.
Pogosta vprašanja
Kako se riba hladi pri predelavi?
Riba se takoj po ulovu ohladi na temperaturo blizu 0 °C in tako hrani med predelavo. Hladilni sistem mora zanesljivo delovati v vlažnem in slanem okolju, z upravljanjem in alarmi, ki ščitijo blago.
Kdaj je potreben hladilni sistem po meri?
Ko standardna oprema ne ustreza procesu – zaradi posebnega temperaturnega režima, zmogljivosti, prostora ali zahtev glede upravljanja.