Iščete rešitev za svojo industrijo ali imate tehnični problem, ki ga moramo rešiti?
Proces hlajenja mesa
Proces hlajenja mesa je nujen, ker ustavi razvoj bakterij ter ohrani kakovost in hranilne lastnosti mesa.
Že v klavnicah se po primarni obdelavi mesa s postopkom hitrega hlajenja v šok komorah zagotovi hitro doseganje minusnih temperatur. Nato se meso skladišči v hlajenih prostorih, prevaža in ponovno skladišči vse do končne prodaje in razstavljanja v mesnicah, hladilnih komorah in vitrinah, kjer najde končnega kupca. Celoten proces hlajenja se nadzoruje s sistemom spremljanja temperatur HACCP.
MB Frigo Grupa od leta 1980 razvija in izboljšuje lasten proizvodni program hladilne opreme. Na novo nameščena robotizirana proizvodna linija omogoča proizvodnjo najkakovostnejših izdelkov ob minimalnih stroških dela in brez napak.
Hladilni sistemi MB Frigo so namenjeni za:
- klavnice in predelavo mesa
- mesnice
- skladišča, hladilnice in distribucijske centre
- hotele in restavracije
- predelovalno industrijo
- drugo prehransko in neprehransko industrijo
Ekipa strokovnjakov MB Frigo prilagodi hladilne sisteme specifičnemu prostoru in namenu, kar zagotavlja najboljšo učinkovitost hlajenja in največji potencial prihranka energije ob najnižjih možnih stroških naložbe.
Modularne hladilne komore ArctiCell
Zaradi edinstvenega spoja panelov z zapirali dobimo kompaktno hladilno komoro, ki omogoča največjo toplotno izolacijo. Uporabljeni materiali glede koeficientov toplotne prehodnosti ustrezajo najvišjim standardom EU.
Modularne hladilne vitrine
Z dimenzijami jih je mogoče prilagoditi vsakemu prostoru. Imajo sistem proti rosenju sprednjega stekla in posebno razsvetljavo, ki poudari barvo svežega mesa. Kakovostni materiali zagotavljajo daljšo življenjsko dobo in enostavno vzdrževanje.
Hladilne enote ArctiCO2
MB Frigo Grupa je zasnovala in razvila ekološke hladilne enote ArctiCO2 s hladivom CO2, da bi uporabniku zagotovila zanesljivo in dolgoročno rešitev za kakovostno hlajenje hladilnih komor in vitrin ob povprečnem zmanjšanju stroškov energije do kar 40 % na letni ravni.
Z uporabo ekološke tehnologije s hladivom CO2 se zmanjšajo emisije toplogrednih plinov, ki močno vplivajo na globalno segrevanje, in zagotovi delovanje v skladu s predpisi Evropske unije (F-plini).
MB Frigo Grupa proizvaja in vgrajuje energetsko učinkovito hladilno opremo vseh velikosti in namenov, ki jo je mogoče v celoti prilagoditi zahtevam uporabnika.
